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Backhaus


Jede Woche wird an ein bis zwei Tagen der eiförmige Steinofen im Backhaus mit großen Holzscheiten geheizt. Aus Zutaten in Demeter-Qualität werden Brot, Brötchen, Kuchen und Pizza für den Eigenbedarf gebacken. So können die in den Arbeitsprozess einbezogenen Schützlinge durch ihre Mithilfe unmittelbar für die Gemeinschaft tätig sein.

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